Café Luso
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22 Junho 2018
AS AVENTURAS DE CHEF ALÉXIS NO JARDIM DAS AROMÁTICAS
A convite de Luís Alves, proprietário do Cantinho das Aromáticas, 12 cozinheiros aceitaram o desafio Foraging Chef´s Adventure.
A aventura aconteceu a 18 de Junho nesta quinta em Vila Nova de Gaia, a única de tipo urbano no espaço europeu que produz plantas aromáticas medicinais e condimentares em modo de produção biológico.
Além do convívio a Foraging Chef´s Adventure propunha a cada um dos cozinheiros a confecção de um prato com ervas aromáticas recolhidas nesta quinta. A iniciativa pretendeu chamar a atenção para a combinação entre cozinha sofisticada e os ingredientes locais e frescos.
O chef Aléxis Gregório é o responsável executivo das cozinhas do Café Luso e Adega Machado.