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Lo Chef Aléxis Gregório / Fado & Food Group, ganó la medalla de oro.

Fue una competencia nacional, los profesionales se enfrentan al reto de desarrollar recetas de bacalao de Noruega en busca de modelos tradicionales o complementarias de uso de los productos, técnicas y equipos para la preparación y presentación de obras a la competencia.

Desafío vencido!