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O Chef Aléxis Gregório ainda está a digerir o ouro alcançado na edição 2016 do concurso A Revolta do Bacalhau.
Ponto de cozedura, tempo de salga, e a finalização do prato vencedor não diz tudo da receita vencedora, mas revela um dos melhores segredos guardados na Adega Machado, e que se come.

Pode encontrar e solicitar este prato na nossa Ementa:

Lascas de Bacalhau Confitado

(lascas de bacalhau, ”palha” de batata doce, cebola frita, creme d’ovos, azeitonas pretas desidratadas)

Leia aqui a entrevista.