• 15 diciembre 2016

    CHEF ALÉXIS GREGÓRIO HABLA DE SU REBELIÓN

    Chef Aléxis Gregório todavía está digiriendo el oro conseguido en la edición de 2016 de la Revolta do Bacalhau (concurso de bacalao).

    Punto de cocción, el tiempo de salado, y terminar el plato ganador no dice toda la receta ganadora, sino que muestra uno de los secretos mejor guardados de Adega Machado, y comer.

    Usted puede encontrar y pedir este plato en nuestro menú:

    Lonchas de Bacalao Glaseado

    (lonchas de bacalao, boniatos “paja”, cebolla frita, crema pastelera, aceitunas negras deshidratadas)

     

    Leer la entrevista aquí.