Gastronomía portuguesa con fado
Gastronomía
Sabores que resuenan como un fado
FADO. ALMA. MEMORIA.
El menú del Café Luso es uno solo, y es una noche entera: couvert de la casa, entrante, plato principal y postre a elegir — cocina portuguesa servida al ritmo de los pases de fado, sin prisa.
Del bacalao asado al bistec a la Marrare, del caldo verde al toucinho do céu: las recetas de siempre, servidas a pocos metros de quien canta.
La cocina se detiene cuando se canta.Café Luso
No es una regla de la casa —
es sentido común.
Reservar una noche en el Luso
El fado empieza a las 20:15. La cocina abre a las 19:00. Las mesas bajo la bóveda son pocas — y las noches se llenan con antelación.